JUMP CUT , בי"ס לעורכים ואנימטורים הוא ביה"ס היחיד בסוגו להכשרת אנשי מקצוע מעודכנים ומיומנים לעבודה בתחומים השונים של עריכת סרטים, אנימציה ופוסט פרודקשן.
הצלחתו של ביה"ס נעוצה בתפיסה מקצועית: הקפדה על סגל מורים המגיע "חי מהשטח", חונכות אישית ועדכון מתמיד של תוכניות הלימודים בהתאם להתפתחויות הטכנולוגיות. בוגר ביה"ס מסיים עם  ShowReel מרשים שיעזור לו למצוא עבודה.

ג'אמפ קאט נוסד ב94 ביוזמתה של העורכת תמר ירון, מחברת הספר "עריכת סרטים".  ביה"ס מציע קונספט ייחודי וחדשני מאד – הכשרה מקצועית המתמקדת בעריכה ואנימציה ומשלבת בין שליטה בכלים ותכני התחום. המוטו "העורך הוא יוצר, התוכנה היא כלי ביטוי."

קורס "עורך אמן" הוא מסלול לימודים להכשרה מקצועית ברמה גבוהה ביותר שיש כיום ומציע מלבד יסודות העריכה, התמחות בעריכה לאולפן עם Avid MCS או התמחות בעיצוב בתנועה עם After Effects.   קורסי ההתמחות פתוחים לסטודנטים לקולנוע ואנשי מקצוע שמחפשים השלמה מקצועית. 
בנוסף למסלול לימודים זה, מתקיימים בג'אמפ קאט: קורס למתקדמים באפטר אפקטס High End Post Production וקורסים אישיים ללימודי תוכנה וקורסים לחובבים.

במהלך הלימודים התלמידים מתנסים בפרויקטים אמיתיים לחברות הפקה, אולפנים ותערוכות.

את בוגרי בית הספר אפשר למצוא בכל ענפי העריכה, הפוסט והאנימציה הדיגיטלית – עורכי סרטי קולנוע, סדרות טלוויזיה וסרטים תיעודיים, עורכי פרסומות, קליפים, עוזרי עריכה וטכנאים, עורכים-במאים של  פרומו'ס  ואנימטורים. בין הבוגרים של JUMP CUT: נילי פלר ("ואלס עם באשיר"), שרי עזוז ("אור", האולפן"), מרתה ויזלטייר (שיטת השקשוקה), שלום לחיאני, יורם שפר, עומרי צלמונע., מוריס בן מיור, רון אילון, תמיר וייס ועוד רבים וטובים.
ב-2008 זכתה בוגרת "ג'אמפ קאט" דפנה מקל (עם גלית הינון)  במקום הראשון בפסטיבל "גרמניה-ישראל 2008" שהתקיים בברלין,

תמר ירון, מנהלת בית הספר, היא עורכת ובמאית , מפתחת תוכניות לימוד וימי עיון, מרצה בבתי ספר שונים לקולנוע ואומנות. בין צוות מורי בית הספר ניתן למצוא את : ורוניק ענבר (Avid Master), ירון שין (Jewboy), אלון משי (עיצוב בתנועה עם After Effects), אירית עפרון  )יסודות העריכה),  הקורסים משלבים בין לימודי תוכנה ותחום ובין סדנאות אמן שמעבירים אנשי מקצוע פעילים ומובילים:  ניצן דנון (ג'אנגל), ענת קירצ'וק (חדשות 10), סשה פרנקלין (אדיט), עדי סופר, שרי עזוז, שיש רונן, ג'יין סטיוארט, דן תורן, הלה וולדמן, יעל שפרינגר, רונים גנבר. מרצים קבועים: אורי רשף, איבון מיקלוש, אילת מנחמי, איל צרפתי, אלון פוירשטיין, אסף שגיא, דוד אופק, יאיר לב, יוני להב, ירון בן נון, יעל פרלוב, ליאור מולכו, עמית מילר, ערן יובל, עליזה אסקירה ומרצים אורחים מבכירי תעשיית הסרטים. תוכנות וטכנולוגיה: אדם בן עמי, אייל בן קימון, אריאל לבנטל, אניה רוזן, דינה לנסקי, יניב צדיק, מיכל הירש, מיכל צויבויים, ניר פנקסי. עידית אלוני, הקטור ברבי, הדס רשף, קובי מינקה, רן אפריימי, שירה ארד, תמי אברם.

ב-2009-2010  הורחבו מסלולי הלימוד עם קורס אנימציה לסרטים ואינטרנט עם Flash, קורס VJ וקורסים למורים. בשלוחה לילדים וחובבים של ג'אמפ קאט פועלות סדנאות לאנימציה קלה (Stop Motion) וקורסי עריכה שונים.